家萍.君慈.庭璇.玉蓉組第七次訪問記錄

採訪者:胡君慈.江庭璇.羅玉蓉
記錄:羅玉蓉
地點:中原大學良善小門附近 雲美米干小吃店
受訪者:老闆娘 林秀美小姐
時間:100/12/16 15:22~16:02 

訪問內容：

阿姨當時有客人，和叔叔在廚房裡頭忙。感覺阿姨心情很好，有聽到她在廚房裡唱歌，後來問阿姨問什麼心情這麼好？阿姨說因為明天就要公休了，終於可以放假了！

阿姨有請一個遠房親戚的老人家來做事，老人家也是華僑，喜歡種菜，皮膚黝黑，週一到週五的晚餐時間都會來幫忙洗碗、收碗，阿姨說如果請一個炒菜的人要花三萬元，而且口味會變，在外面二廚的薪水是三萬五，大廚就有五到六萬元。我們問阿姨以後都會一直賣米甘嗎？阿姨說應該是吧！賣吃的阿姨有興趣，但不喜歡收碗、洗碗，阿姨有想開一家服飾店，阿姨的姊姊有在五分埔賣衣服，阿姨想跟姊姊學賣衣服，例如：知道現在年輕人喜歡穿什麼樣的衣服。

我們問阿姨說：叔叔之前在工廠上班，是因為不平等才上夜班媽？阿姨說：不是不平等，我們又不是外勞，除非是派遣公司來的泰勞……等，才會有較不平等的待遇。以前叔叔在一間工廠做了三年，之後去台灣當兵一年多，所以留職停薪，當完兵要回那家公司上班時，公司說兩年還沒到，一個月後在回來，後來那家公司就倒閉了，就沒有給叔叔遣散費了。後來叔叔再找了幾個工作都是要求大夜班，有一次找到一個中班的工作，但後來都要上夜班，一個月可以賺四到五萬元，叔叔身體不好，不想做大夜班就辭職了。阿姨那時候正在帶剛出生的佑佑，就跟叔叔說一起開店，如果生意不好就去上班，一個月大概賺二到三萬元。阿姨說現在工廠都沒什麼福利，大多都外包，且是三班制。

我們問阿姨在台灣有遇到什麼不平等的事情嗎？阿姨說以前在工廠做事情的時候，有人做多做少，心理會不爽，同鄉人還會欺負同鄉人。阿姨說有一次她幫一個妹妹帶班兩小時，沒跟妹妹算錢，同事就一直跟阿姨說快點跟妹妹拿代班兩小時的錢，一直聳恿阿姨，阿姨過了一個禮拜才跟妹妹說，妹妹就給阿姨代班費，拿了之後，同事就到處說為什麼阿姨要記較兩個小時的代班費，後來跟妹妹說清楚才是知道同事在挑撥離間。以前阿姨都沒有心機，來了台灣之後，從同事學會了心機，因為人善被人欺，馬善被人騎，這件事情阿姨永遠都不會忘記，並提醒我們出去工作要小心謹慎。

阿姨在台北上班時，曾經有一個瘦瘦高高不太有名的女明星來餐廳吃飯，阿姨說她看起來就自以為了不起，還有一次有一個男明星跟阿姨開玩笑說：你是不是從外地來的？阿姨覺得自己看明星的眼光很好，像羅志祥、蔡依林、何潤東……在他們還沒出名前，阿姨就很喜歡他們了，希望以後看兒子媳婦的眼光也很好，怕兒子以後會花心，因為女生十幾歲時是最夢幻的年紀，對媳婦的要求不高，只要會做人就可以了。

剛開始到台灣的時候壓力很大，有三個月月經都沒來，很害怕以前剛到台灣的時候，對很多事情都不熟悉，以前在台北坐捷運時，姐姐只教過阿姨一次，但現在阿姨已經很會自己坐捷運了。

阿姨表姊家有請一個工人，做了九年，要被送回家鄉了，現在再找另一個人，阿姨也想要找一個人來幫忙做事情，但是家裡沒有老人，但阿姨說現在外面請看護的都是用老人的名義，請來幫忙做別的事情。

9957136羅玉蓉

我想每個人都很期待假日的到來，忙了這麼久終於有假期可以好好休息，難怪阿姨會開心的哼起歌來了，如果有機會的話，我也想從事自己喜歡的行業，至少上班的時間不會是無奈、不開心的。希望阿姨以後也能夠開一間屬於自己的服飾店。

叔叔遇到的大夜班都是公司的需求，並不是因為歧視外籍人士的關係，但外籍人士在台灣找工作好像並不好找，叔叔那時找的都是大夜班，如果不想做大夜班就只能靠自己開店了，所以我覺得外籍勞工的工作機會比台灣人還要少、也是較艱辛的工作。

我覺得人生地不熟真的很可怕，對於未知的世界混著既期待又怕受傷害，阿姨的姊姊居然只教了一次，就讓阿姨自己搭車，我只要離開家裡附近的環境，就很容易迷路，也不喜歡搭不熟悉的公車路線，離鄉背井到另一個國度真的需要很大的勇氣，況且台灣人民對外籍人士並不友善，可想而知外籍人士來到台灣這個陌生的環境，心裡要承受多少壓力，以及適應的問題。

職場上好像多多少少都會有阿姨說的問題，有人做多，有人做少，同事間鉤心鬥角，但我覺得阿姨心裡受到的創傷可能更大，因為同在異地求生存的同鄉人，居然會欺負同鄉人，也讓我感到很意外。


9957125 胡君慈

　　我們想可能是因為隔天是公休日，終於在家能休息一天，所以藏不住好心情。阿姨每次都笑容滿面的迎接我們的訪問，對於很多事情都有問必答，並且也會額外的和我們談到很多事情，也會問我們何時放寒假，因為放寒假後學校附近的學生也就少了，他們就可以適度的放假休息了。

　　最近我們到阿姨的店吃飯時，有一位新來的工作人員，我們就藉訪問的機會詢問阿姨那位老先生，她回答那也不算他們請來的，那個老先生是同鄉的緬甸華僑，年紀雖然大了，可是卻還是喜歡幫忙做事，這也多少能使他們夫妻倆的工作量能減輕些，因為成本還有要兼顧品質，所以阿姨無法請人幫忙炒菜，所以只能夠讓請來的人做一些雜事，例如：洗碗、送餐和打掃等等的事情。在還沒想到下一份工作穩不穩定時，阿姨還是會選擇繼續賣米甘，畢竟口碑已經在學生族群中漸漸的建立，並且這也是他們目前賴以為生的工作，賣吃的東西是阿姨的興趣，因為在緬甸時每個女孩從小就得學會煮菜，在緬甸當地只有在賣早餐，所以過了早餐時間後想吃東西就得靠自己煮。阿姨喜歡煮菜，但卻不喜歡洗碗、收拾善後，因為在緬甸的時候，華僑家庭都會請傭人，所以那些事情都不用自己動手，而且也不怕孩子生多，因為雇人幫忙帶孩子是很便宜的，褓母會住在雇主家，除了固定的薪水外還會提供三餐；然而來台灣後一切都不同了，就算想雇個外籍勞工來店裡幫忙也是不可能的，因為只有老人需要照顧的家庭，才能用看護的名義申請到外籍勞工。

　　而阿姨的先生是因為所找的工作之公司，當時都只需要大夜班的人員，而且叔叔早就拿到中華民國身分證了，在當兵前所上班的公司也是用輪班的，他不是外勞，所以並沒有因為歧視的問題而被分配到大夜班。

　　緬甸是個很純樸且普遍落後的國家，阿姨說從前在緬甸時，出去玩時如果在路上看到被丟棄的寶特瓶或是小紙屑時，她會將她拾起帶回，因為她會很不忍心讓它們孤伶伶的在路邊，或是她自己喝完的飲料，她也會把包裝帶回再丟在自己家裡的垃圾桶，阿姨的心很軟也很善良，她自己說在她還沒來到台灣時，她不知道＂心機＂是什麼，但經過一段時間在台北工作後，遭到同是緬甸人的老鳥同事欺負，她才明白什麼是人善被人欺，所以她也漸漸學會不要輕易的相信別人。我覺得一旦被信任的人背叛後，那種傷是很難再被治癒的，有時候是這個社會教會了我們防備心，只有這樣做才能減少再被傷害的機會。

9957123江庭璇

一進去店裡就聽到有人在哼歌的聲音，後來我們發現居然是阿姨，阿姨那天心情很好，走路的步伐很輕很雀躍，原本要在店裡跟阿姨做訪問，但礙於客人的關係，阿姨請我們到外面來。問到阿姨開心的原因，阿姨就說因為要休假讓她很開心，我們也發現阿姨今天穿著年輕人都穿的雪靴，就誇她說今天穿得很漂亮，阿姨也笑笑的說”沒有啦!這便宜的。”

聊一聊，我們聊到了阿姨還沒開店之前在別的地方工作的事，問她有沒有遇到不平等的事，阿姨就大聲的說”有喔”，開始講她同事心機重要陷害她的事。

緬甸是個很純樸的國家，雖然現在大環境在改變，但緬甸還是保有他純樸的民風，阿姨說她在緬甸根本不知道什麼叫心機，人跟人交往都是交心，沒有人這樣陷害人的，而且重點是，那個陷害她的人，也和他同鄉，同樣都是緬甸華僑，都是來自同一個鄉的人，誰會想到來到台灣之後，同鄉人變了，變成了會陷害他人的小人。在台灣這個龍蛇混雜什麼人都有的國家要不變是很難的，必須要有些改變，才能夠適應這個國家，阿姨也說自從她被騙了之後，就對別人講的話抱持著懷疑的態度，不能夠輕易的相信。

阿姨也語重心長得不斷在訪談過程中告誡我們，以後出去社會要小心，不然都會像她一樣被欺騙。

訪問結束後我們外帶了一份米干，在等待過程中看了對面的店家，是一間服飾店，我們就在討論哪一件衣服、包包比較好看，阿姨也加入話題，跟我們一同研究，

在最後我們準備要走的時候，阿姨就問我們幾年級(這個問題在之前就已經問了幾次)跟我們說還有兩年可以玩，要好好玩阿。

我在猜，也許阿姨年輕時沒辦法像我們一樣能夠瘋狂的玩，現在就算想要玩也沒辦法了，有了家庭、工作要玩已經是遙不可及的夢，所以看到我們還年輕，就希望我們不要像她一樣，要趁能玩的時候盡量的去玩，以免將來後悔。